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    Comment Metro France a fait face à l’augmentation du volume des données produit

    Le distributeur Metro France a optimisé la collecte des données produit et le maintien de leur qualité.

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    À propos de Metro

    METRO est le premier fournisseur de la restauration indépendante en France. Avec ses 99 halles réparties sur l’ensemble du territoire, METRO France offre à ses 400 000 clients, restaurateurs et commerçants indépendants, la possibilité de venir sur site ou de se faire livrer. METRO France propose une offre globale alliant l’approvisionnement en produits alimentaires, allant de l’ultra-frais au sec, et leurs compléments en équipements et en services. METRO France travaille avec plus de 4 000 fournisseurs : avec 50 000 références, dont 10 000 en produits locaux et régionaux, et plus de 150 000 sur metro.fr, l’enseigne est la seule à proposer tous les jours la plus grande offre sur le marché.

    « Salsify nous aide à répondre aux enjeux de collecte des données produit et du maintien de leur qualité dans le temps, qu’il s’agisse de produits alimentaires ou non alimentaires, quelle que soit la catégorie. »

    Emmanuelle Romestaing
    Directrice Pricing et Référentiel Produits, Metro France

    Le challenge

    Metro France propose une offre de près de 50 000 références, entre 10 000 et 25 000 par halle, et 7 000 produits disponibles à la livraison. Travaillant avec plus de 4 000 fournisseurs de tailles diverses, le distributeur doit gérer, optimiser, vérifier et maintenir la qualité de la donnée produit de manière qualitative, ce qui nécessite l'implication des équipes de différents services en interne et celle des fournisseurs.

    De nombreux processus sont manuels et non intégrés dans les outils et les équipes passent un temps non négligeable à récupérer les informations produit manquantes. Ainsi, si une donnée INCO (ingrédients, informations nutritionnelles…) est manquante, la fiche produit ne peut être publiée, notamment sur le site e-commerce. En ligne ou en point de vente, l’absence de données attendues par les consommateurs (photo, Made in France, label, données RSE, etc) nuit à la vente car elle ne peut servir d’argument pour aider les consommateurs à faire leur choix. Certaines données manquantes peuvent également avoir des impacts sur les process de gestion internes au niveau  achat, contrôle de gestion, supply chain, opération ou marketing. La collecte et la gestion de la donnée produit sont des processus complexes et ont différents impacts sur l’entreprise.

    La solution

    Salsify facilite le flux d’informations entre les différentes parties prenantes

    La plateforme Salsify, en facilitant le flux d’informations, rend chaque acteur et équipe responsable de l’information produit. Salsify permet de responsabiliser le fournisseur tout en lui facilitant la tâche, un bénéfice immense dès lors qu’il s’agit de fournisseurs moins structurés ou outillés.

    Metro France collecte de plus en plus de données et augmente la richesse des contenus produit

    Dans un contexte où les évolutions réglementaires sont constantes et dans lequel le nombre de données produit augmente de 56 % chaque année, Metro France parvient à collecter de plus en plus de données, comme les données de la réglementation INCO, en interne et en externe, et augmenter la richesse de ses contenus produit tout en maintenant la qualité de ces données dans le temps. Les nouveaux enjeux autour de la donnée produit ont généré de nouvelles nécessités d’organisation et de processus. 

    Les résultats

    Salsify aide Metro France à maîtriser la croissance exponentielle des données produit en optimisant la collecte et la mise à jour de celles-ci. Les risques liés à la non-conformité des données produit réglementaires diminuent, réduisant également les risques de pénalités sur le distributeur. 

    Metro France adapte son modèle de donnée aux différentes catégories de produit

    En utilisant Salsify, Metro France est en mesure de gérer efficacement l’augmentation massive du volume de données. La collecte prend en compte chaque typologie de produits, qui présente ses propres enjeux en matière de qualité. Salsify permet, en fonction des attentes du clients et/ou des enjeux internes, de définir un modèle de données adapté, qu’il s’agisse de données liées au stockage de produits dangereux en entrepôt ou des attributs liés à du matériel de cuisine.

    Metro France a également fait de la collecte des données un enjeu de sensibilisation des différents contributeurs et parties prenantes en accompagnant les marques et fournisseurs dans ces processus qui font partie intégrante d’une transformation digitale commune.

    Les équipes Metro France se concentrent sur la relation avec les marques et fournisseurs

    Les équipes passent beaucoup moins de temps à saisir les données, ce qui leur permet de se concentrer sur des tâches à valeur ajoutée. Aujourd’hui, elles accompagnent les fournisseurs. Leur métier a donc évolué pour se tourner davantage vers de la relation fournisseur.

    Les équipes sont d’autant plus satisfaites qu’elles sont en mesure de demander des fonctionnalités et des évolutions à Salsify en fonction de leurs besoins.

    L’organisation gagne en agilité : les attributs les plus stratégiques sont prioritaires, comme les données digitales (incluant les photos), réglementaires, ou RSE. Metro France est en mesure d’identifier très rapidement les informations à fournir en priorité afin de maximiser la qualité de la donnée.

    Le distributeur peut également décider d’accélérer ou d’anticiper l'application d'une réglementation, vérifier que son assortiment en ligne a les photos adéquates ou enrichir ses contenus. La gestion et l’optimisation de la gamme est guidée par l’excellente qualité des données produit et cette efficience améliore considérablement l’expérience client.

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